Bénitier azur

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Bénitier azur
Cet animal, le Pahua, dispose de bien des atouts pour qui sait l'exploiter tout en préservant les stocks. Adulte, c'est un met délicieux. Juvénile, il est très apprécié en tant qu'hôte d'aquarium (mais est-ce là un commerce bien durable ?). Dans tous les cas, son aquaculture est simple et, grâce à ses algues symbiotiques, il n'a besoin que de lumière pour croître, bien qu'il passe également son temps à filtrer l'eau, dans l'espoir d'y capter un peu de plancton.

Même s'il existe des atolls qui pullulent de bénitiers, il peut s'avérer sage de l'élever, soit pour le réimplanter dans des zones désormais exsangues de bénitiers, soit pour en faire la commercialisation. Le Service des Ressources Marines a initié un programme d'élevage de cet animal.
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